Naturnah und nachhaltig

Frische Forellen aus eigener Züchtung

Unsere Familie führt die Forellenzucht Dettmeyer aus Bad Iburg bereits in der dritten Generation. Seit 1965 werden in der Fredenquelle nahe des Naturschutzgebietes Forellen naturnah gezüchtet. Die zertifizierte Qualität und Frische wissen unsere Kunden zu schätzen – nicht nur in Bad Iburg.

Je höher das Tierwohl, desto besser die Qualität

Als Eigentümer der Forellenzucht liegt mir das Wohl unserer Fische sehr am Herzen. Unsere Fische wachsen schonend in überwiegend naturbelassenen Teichen auf.

Wir über uns

Die Forellenzucht Dettmeyer

Unsere Forellenzucht befindet sich seit 1965 in Familienhand und wird heute von den Brüdern Frederik und Christian Dettmeyer in der dritten Generation geführt. Am Rande eines Naturschutzgebietes bietet die Fredenquelle in Bad Iburg mit ihrer hervorragenden Trinkwasserqualität optimale Bedingungen für die Aufzucht der Fische. Das Wohl der Tiere steht bei uns an erster Stelle. Nur so können wir unseren Kunden die durchgehend hohe Qualität der Forellen versprechen. Da wir die gesamte Aufzucht übernehmen, wissen wir genau, was zugefüttert wird und verzichten vollständig auf chemische Zusatzstoffe.

Wir legen Wert auf ein schonendes und langsames Wachstum. Während handelsübliche Forellen bereits nach etwa 8 Monaten geschlachtet werden, dauert unsere Aufzucht 24 Monate. Deshalb sind unsere Fische besonders frisch, äußerst robust und garantiert krankheits- und seuchenfrei. In unseren 18 Naturteichen achten wir darauf, dass die Besatzdichte verhältnismäßig klein ist und die Fische genug Freiraum haben, um sich artgerecht zu entwickeln.

Teichanlage der Forellenzucht Dettmeyer

Unsere Forellenzucht wird mehrfach jährlich staatlich geprüft und seit 2013 durchgehend mit der Note 1 zertifiziert. Darüber hinaus arbeiten wir eng mit dem Niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) sowie diversen Fischereiverbänden zusammen und stellen sicher, dass alle Richtlinien und Rahmenbedingungen erfüllt werden.

Die im internationalen Vergleich hohen Standards in Deutschland unterstützen wir auf ganzer Linie, denn wir sind uns sicher: Nur wenn das Tierwohl an erster Stelle steht, können wir unseren Kunden die bestmögliche Qualität liefern.

Teichanlage der Forellenzucht Dettmeyer

Auf einen Blick

Höchste Qualität

EU-Zertifiziert, kein Zukauf, garantiert säuchenfrei

Eigene Züchtung

Eigene Aufzucht, immer frisch, regional

Unser Hofladen

Frisch nach Wunsch für Sie gefangen und küchenfertig vorbereitet

Unsere regionalen Fischspezialitäten werden auf Ihren Wunsch frisch gefangen und küchenfertig vorbereitet. Wir veredeln ausschließlich eigene Erzeugnisse, die wir nach höchsten Qualitätsansprüchen selbst vor Ort gezüchtet haben. Da keine Transportwege entstehen, werden Tier und Umwelt gleichermaßen geschont.

Zu unserem Sortiment zählen Forellen und Lachsforellen, die Sie küchenfertig oder geräuchert sowie mit oder ohne Gräten nach Ihren Wünschen wählen können. Saisonal zählen auch Gold- und Bachforellen sowie Saiblinge zu unserem Angebot. Eine Vorbestellung ist nicht nötig, da unsere Fischteiche direkt vor der Tür liegen. Frischer geht es nicht!

Küchenfertige Forellen

Ladenöffnungszeiten

Fr. + Sa.:09.00 – 12.30 Uhr
Freitag:15.00 – 17.00 Uhr

Unser Forellenautomat ist täglich für Sie geöffnet.

Täglich frischer Fisch

Unser Fischautomat FORELL-O-MAT

Selbst wenn unser Hofladen nicht geöffnet hat, müssen Sie auf frischen Fisch nicht verzichten. Unser Fischautomat ist täglich für Sie geöffnet. Sie finden dort das gleiche Sortiment wie in unserem Hofladen und können Ihren Lieblingsfisch selbst auswählen.

Der FORELL-O-MAT wird täglich mit frischer Ware ausgestattet, die anschließend gekühlt und per Video überwacht wird. Unser FORELL-O-MAT verwöhnt Sie auch außerhalb der Öffnungszeiten: Einfach, bequem und besonders lecker!

Standorte:
Bergstraße 1
49186 Bad Iburg
zwischen der Wassertretstelle und der Forellenzucht

Hufschmiedeweg 40
(früher Dorfbauerschaft 23)
48346 Ostbevern
beim „Kleiner Hofladen“ in der grünen Hütte

Besatzfisch

Gesunde Forellen aus der Fredenquelle

  • Angefütterte Brut, Setzlinge und Besatzfisch für Ihr Gewässer
  • Keine Handelsware, eigene Aufzucht
  • Krankheits- und Seuchenfrei, EU zugelassener Kategorie 1 Betrieb (frei von Rotmaul)
  • Schonendes und langsames Wachstum, daher äußerst robust